Schoko-Nuss Mikrowellenkuchen
Kennt ihr das Gefühl wenn ihr unheimlich gerne jetzt sofort einen Kuchen hättet aber keinen daheim habt? Am Liebsten etwas schokoladiges natürlich. Wobei etwas mit Nüssen wäre auch super lecker... So gings mir heute Nachmittag. Aber zum richtigen Backen hatte ich keine Zeit *seufz* Was also tun?
Die Lösung nennt sich "Mikrowellenkuchen" - ganz schnell in 10 Minuten gemacht!
Ihr benötigt hierfür:
- 1 Ei
- 3EL Zucker
- 6 EL Haselnüsse
- 1 EL Kakao
- 3 EL Öl
- 3 EL Milch
- 1 EL Mehl
- 1/2 gestrichener TL Backpulver
Das Ei verquireln, Zucker untermischen. Öl und Milch dazumischen. Haselnüsse, Kakao, Backpulver und Mehl unterrühren. Den sehr flüssigen Teig (keine Angst, das passt so!) in 2 größere Häferl füllen - VORSICHT: Bitte nur Halbvoll füllen, während des "Backens" gehen sie sehr hoch auf, werden dann aber wieder klein. Am besten Stellt ihr die Häferl gleich auf Untertassen damit falls doch was übergeht ihr keine Sauerei in der Mikrowelle habt. Nun bei 600Watt in der Mikrowelle 4 - 4:30 Minuten "backen" (bei Mikrowellen mit einem Drehteller möglichst weit außen hinstellen). Ein paar Minuten auskühlen lassen und dann noch warm genießen
Er ist wirklich sehr locker geworden und hat gut geschmeckt, hat mich wirklich überrascht
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