Piratenschiff

Heute zeige ich euch meine eigene Geburtstagstorte - von mir für mich. Ich habe mir als mein Geburtstagsgeschenk an mich selbst wiedereinmal richtig Zeit genommen um eine Torte zu machen. Meine Geburtstagsparty stand heuer ganz unter dem Motto "Piraten" - daher auch das Piratenschiff als Torte.

Die Torte besteht aus einem Schoko-Haselnusskuchen mit Zartbitterganache gefüllt und eingestrichen und mit Fondant eingedeckt. Es sind ein paar Schaschlikspieße und Zahnstocher als Stützelemente darin. Die Segel halten nur mit "Seilen" aus Tortenspitze, die mit Zuckerkleber angeklebt wurden.

Mein Schiffchen von hinten.

Ein Detail vom Deck.

Und meine Gallionsfigur.

Cookiepizza!

Diese Cookiepizza ist etwas, das ich schon lange machen wollte. Die Freundin meines Bruders hatte mir einmal ein Bild von einer gezeigt und gemeint "Das musst du einmal machen wenn ich da bin!" Gesagt, getan! Kalorienzählen braucht ihr bei der Cookiepizza besser nicht! Aber sie ist es wirklich Wert!

Zutaten: 

- 250 g zimmerwarme Butter
- 250 g brauner Zucker (wirklich braunen nehmen! der machts aus!)
- Prise Salz
- 2 Eier
- 1 Packerl Vanillezucker
- 1 gestr. TL Backpulver
- 1/4 TL Natron
- 360 g Mehl
- 300 g Schokotropfen/grob gehackte Schokolade
- Erdbeermarmelade
- 1 Hand voll grob gehackter Haselnüsse
- Vanilleeis
- Ribisel, Heidelbeeren...

Zubereitung: 

Butter mit Salz, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Dann die Eier unterrühren. Mehl/Backpulver/Natron miteinander mischen und kurz unterrühren. Zum Schluss 1/2 der Schokolade unterrühren. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und eine große "Pizza" formen. Im Vorgeheizten Backofen bei 180° etwa 20-25 Minuten backen. Der Teig soll noch weich sein, damit er sich dann schneiden lässt! Auskühlen lassen und dann mit Erdbeermarmelade bestreichen. Eis, die restliche Schokolade, Haselnüsse und Beeren darauf verteilen. In Stücke geschnitten servieren!

Aus dem Teig kann man natürlich auch normale Cookies machen. Hierfür den Teig vor dem Backen für 30 Minuten in den Kühlschrank geben, dann lassen sich besser Kugeln formen. Diese platt drücken und mit restlicher Schoko bestreuen. Bei 180° etwa 10-12 Minuten backen. In der Mitte sollten sie dann noch weich sein. Den Teig kann man auch gut einfrieren. Einfach die plattgedrückten Cookies ins Gefrierfach legen und nach 2 Stunden alle in ein Sackerl geben. Wenn man dann Lust hat auf Cookies kann man sie aus dem Gefrierschrank kramen und in knapp 15 Minuten aufbacken!

Breaking Bad RV

Seid ihr auch so Serienjunkies? Ich habe erst vor kurzem Breaking Bad fertig geschaut. Mein Schatz ist auch ein großer Fan der Serie, daher gab es zu seinem Geburtstag den Wohnwagen aus der Serie - natürlich inklusive Einschusslöchern. Drinnen war kein Drogenlabor sondern ein Schokokuchen mit Nutella-Mascarponecreme.

Mamorgugelhupf

Mein Lieblingskuchen war schon von Kind an immer der Marmorgugelhupf. Deswegen ist es eigentlich sehr komisch, dass ich vor letztem Freitag noch nie selbst einen gebacken habe! Aber das habe ich nachgeholt, in Mini und Miniminiformat. Und hier gibts nun endlich wieder einmal ein Rezept von mir:

Zutaten:
- 200g weiche Butter
- 150g +120g Zucker
- 1 Pkg Vanillezucker
- 3 EL Rum
- 6 Eier
- 1 Messerspitze Salz
- 280g Mehl
- 1/2 Pkg Backpulver
- 100ml Milch
- 25g Backkakaopulver

Die weiche Butter mit Vanillezucker, 150g Zucker und dem Rum verrühren. Die Eidotter nach und nach unter mischen. Das Eiweiß mit dem Salz und 120g Zucker steif schlagen.
Mehl und Backpulver mischen, die Milch leicht erwärmen. In 4 Schritten abwechselnd Mehl, Milch und die halbe Schneemasse unter die Buttermasse heben. Zum Schluss den Restlichen Schnee unterheben. Den Teig in 2 Schüsseln füllen und zu einer das Kakaopulver sieben und unterheben. In eine gebutterte und bemehlte Form abwechselnd hellen und dunklen Teig geben. Mit Schaschlikspießen oder einer großen gabel spiralförmig durch den Teig fahren. Im vorgeheizten Backofen bei 160° Umluft etwa 50 Minuten backen (Stäbchenprobe!). Wer wie ich Minigugels macht sollte nach 15-20 Minuten die Stäbchenprobe bereits machen ;)

Torte zu Omas 80er Feier

Hallo ihr Lieben!

Nach langem zeige ich euch wieder eine Torte von mir! Meine Oma hat ihren 80er gefeiert, da musste es natürlich etwas besonderes sein! Die Torte hat mir meine letzten Nerven geraubt, so furchtbar eingedeckt war schon lange keine meiner Torten mehr. Aber bei über 30 Grad war es wirklich nicht so einfach. Unten befindet sich eine Sachertorte und oben Biskuit mit Himbeermarmelade. Nachdem ich die Torte noch 1 1/2 Stunden transportieren musste habe ich auf heikle Füllungen verzichtet.
Rosen und Edelwicken sind natürlich aus Blütenpaste selbstgemacht. Und meine Omi hat sich wahnsinnig gefreut :)

Penis Cakepops NICHT JUGENDFREI ;)

Und hier noch die NICHT JUGENDFREIE Version der Penis Cakepops zum Verkaufen beim Poltern. Sind alle handgeformt *gg* Cakepops sind ja nicht meine große Leidenschaft, meistens brechen sie mir beim Überziehen ab und dann ärgere ich mich so sehr... Und einiges an Arbeit sind sie auch, da mach ich lieber ne aufwändige Motivtorte. Aber diesmal sind bis auf zwei alle heil auf ihren Stäbchen geblieben :) Vielleicht hab ich den Dreh bald raus.

Alle hab ich einzeln Verpackt, damit wir sie gut verkaufen können:

Und hier nochmal Bridezilla mit allen Cakepops :)

Bridezilla poltert

Gestern war ich zu einem Polterabend eingeladen :) Natürlich war für mich gleich klar, zu diesem Anlass muss eine tolle Torte her. Etwas ausgefallenes was nicht jeder bekommt. Nachdem wir mit unserer 'Brautzilla' poltern wollten und auch passende Team-Bridezilla-Tshirts hatten kam recht schnell der Gedanke "Na dann mach doch einfach eine 3-D Bridezilla als Torte!" Gesagt, getan *gg* Ich muss gestehen dass mir 3D Torten immer mehr Spaß machen. Und tadaaaa hier ist meine kleine Bridezillatorte:

Eigentlich wollte ich ja dass sie furchteinflösender aussieht und nicht so nett, aber das ist mir nicht gelungen. Ist halt wie unsere Braut eine ganz eine Liebe ;)

Der Kopf und Oberkörper der Figur besteht aus Modelierfondant, die Zähne aus Blütenpaste. Der Schleier aus essbarer Spitze. Unter dem Kleid aus Fondant und Zuckerperlen versteckt sich ein Mandel-Schokogugelhupf, gefüllt mit M&Ms. Oben um das Kleid schöner hinzubekommen eine Cakepopmasse (zerbröselter Schokorührkuchen mit Marillenmarmelade). Ich finde mit der Cakepopmasse kann man so schön modelieren und bekommt die Form toll hin.