Meine Taufpaten haben gemeinsam Geburtstag und Silberhochzeit gefeiert. Meine Idee für die Torte war, dass ich zwei Torten miteinander verbinde. Eine Torte für jedes Geburtstagskind, die jedoch miteinander verbunden sind - wie es meine Taufpaten seit 25 Jahren in der Ehe sind.
Beiden Teigmassen liegt ein Wunderkuchenrezept zu Grunde. Ich liebe es einfach, weil es so herrlich abwechslungsreich ist! Links kam Kakaopulver hinzu und rechts Kokosflocken. Ich habe beide Teige je zwei Mal gebacken und je einmal horizontal und einmal vertikal mittig durchgeschnitten. Verwendet habe ich allerdings nur drei "halbe" Schichten pro Torte da sie sonst zu hoch geworden wäre. Gefüllt ist die Kakaoseite mit einer Whisky-Kakao-Frischkäsecreme, die Kokosseite mit Himbeermarmelade und einer Vanille-Frischkäsecreme. Um die Torten miteinander zu verbinden habe ich einmal Zartbitter- und einmal weiße Kuvertüre geschmolzen und über die Torte gegossen. Mit einem Zahnstocher habe ich ein Muster gezogen. Und zum Schluss noch einige Beeren darauf verteilt.
