Breaking Bad RV

Seid ihr auch so Serienjunkies? Ich habe erst vor kurzem Breaking Bad fertig geschaut. Mein Schatz ist auch ein großer Fan der Serie, daher gab es zu seinem Geburtstag den Wohnwagen aus der Serie - natürlich inklusive Einschusslöchern. Drinnen war kein Drogenlabor sondern ein Schokokuchen mit Nutella-Mascarponecreme.

Mamorgugelhupf

Mein Lieblingskuchen war schon von Kind an immer der Marmorgugelhupf. Deswegen ist es eigentlich sehr komisch, dass ich vor letztem Freitag noch nie selbst einen gebacken habe! Aber das habe ich nachgeholt, in Mini und Miniminiformat. Und hier gibts nun endlich wieder einmal ein Rezept von mir:

Zutaten:
- 200g weiche Butter
- 150g +120g Zucker
- 1 Pkg Vanillezucker
- 3 EL Rum
- 6 Eier
- 1 Messerspitze Salz
- 280g Mehl
- 1/2 Pkg Backpulver
- 100ml Milch
- 25g Backkakaopulver

Die weiche Butter mit Vanillezucker, 150g Zucker und dem Rum verrühren. Die Eidotter nach und nach unter mischen. Das Eiweiß mit dem Salz und 120g Zucker steif schlagen.
Mehl und Backpulver mischen, die Milch leicht erwärmen. In 4 Schritten abwechselnd Mehl, Milch und die halbe Schneemasse unter die Buttermasse heben. Zum Schluss den Restlichen Schnee unterheben. Den Teig in 2 Schüsseln füllen und zu einer das Kakaopulver sieben und unterheben. In eine gebutterte und bemehlte Form abwechselnd hellen und dunklen Teig geben. Mit Schaschlikspießen oder einer großen gabel spiralförmig durch den Teig fahren. Im vorgeheizten Backofen bei 160° Umluft etwa 50 Minuten backen (Stäbchenprobe!). Wer wie ich Minigugels macht sollte nach 15-20 Minuten die Stäbchenprobe bereits machen ;)

Torte zu Omas 80er Feier

Hallo ihr Lieben!

Nach langem zeige ich euch wieder eine Torte von mir! Meine Oma hat ihren 80er gefeiert, da musste es natürlich etwas besonderes sein! Die Torte hat mir meine letzten Nerven geraubt, so furchtbar eingedeckt war schon lange keine meiner Torten mehr. Aber bei über 30 Grad war es wirklich nicht so einfach. Unten befindet sich eine Sachertorte und oben Biskuit mit Himbeermarmelade. Nachdem ich die Torte noch 1 1/2 Stunden transportieren musste habe ich auf heikle Füllungen verzichtet.
Rosen und Edelwicken sind natürlich aus Blütenpaste selbstgemacht. Und meine Omi hat sich wahnsinnig gefreut :)